LES SUCRES

Les sucres industriels raffinés sont mis en cause dans de nombreux troubles nerveux et psychiques, ainsi qu’en cas de déséquilibre hépatiques, pancréatiques et de déminéralisation. 

Ils favorisent la prolifération de bactéries nocives dans la bouche (carie) et de problèmes dans tout le tube digestif (perturbation de la flore intestinale) ce qui peut entraîner des phénomènes inflammatoires et infectieux dans tout le corps fragilisé.

Il est préférable de consommer des sucres complexes comme le sucre de canne complet (rapadura), les malts de riz, le sirop d’agave, la stévia, les fruits secs.

L’envie de consommer du sucre provient souvent d’une alimentation non équilibrée et carencée. La consommation régulière de fruits et de céréales complètes (sucres lents) en fait souvent disparaître le besoin.